Nouveau ZELLENBERG Gewurztraminer 2017 Agrandir l'image

ZELLENBERG Gewurztraminer 2017

Cette cuvée équilibrée, aromatique et charnue vous apporte une sensation de douceur enveloppante qui se mariera à l’apéritif, avec les mets de caractère ou les fromages forts.

Caractéristiques du vin

1.5
Gewurztraminer
40 ans
21.00
13.0 % volume
5.20
60 hl/ha

En savoir plus

La vigne

Nos vignes se situent aux alentours de notre propriété et ont en moyenne 30 ans.

Le terroir est argilo-calcaire, les vins développent une gras plus importante. Avec un enherbement total, une taille « poussard » avec un ébourgeonnage strict, nous réduisons volontairement les rendements pour une meilleure qualité des raisins qui sont récoltés à la main.  

Vinification

Le raisin a été pressé à l'aide d'un pressoir à membranes pneumatiques puis on a effectué une fermentation à basse température, c'est à dire à 18-20° Celsius. Après la fermentation, le vin a été élevé sur lies durant 5 mois. Mise en bouteille aux alentours du mois d'avril.

A servir entre 10 et 12°C.

13,00 € TTC

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